Durch das neue Wegekonzept werden Besucher nun bei Führungen und Verkostungen intuitiv durch die aufwendig restaurierten Gänge der Brennerei geleitet. Im Einklang mit der Kunst des Brauens und Brennens, war der Entwurfsgedanke die Reduktion auf die wesentlichen Rohstoffe und deren präzise handwerkliche Verarbeitung, welche sich in feinsten Details und Nuancen widerspiegelt.